Herzlich willkommen!
Seerestaurant Hecht
Ab 23.12.2021 bis 2.01.2021 Betriebsferien.
Ab 2.01.2022 Wilder geöffnet ab 9.00.
Ihr Fischspezialitäten Restaurant am Thunersee
Interlakenstrasse 85
3705 Faulensee
033 654 63 78


Restaurant Hecht
An malerischer Lage, direkt am Ufer des Thunersee, liegt unser Restaurant in Faulensee, Nähe Spiez im Kanton Bern.
Bei uns können Sie die wunderbare Aussicht geniessen., die Seele baumeln lassen, und sich aus Küche und Keller verwöhnen lassen.
Im Sommer sitzen Sie direkt am Wasser auf unserer Seeterrasse, im Winter oder bei schlechterem Wetter wird Ihnen unser Wintergarten gefallen.
Unsere Küche ist vorwiegend auf Fischgerichte spezialisiert, aber auch Fleischliebhaber und Vegetarier kommen auf Ihre Kosten.Die Speisekarte bietet für jeden Geschmack etwas an.
WIR SIND GEGEN DEN KRIEG!!!!!!! LIEBE GÄSTE EURE GASTGEBER LARYSSA RYFFEL VON UKRAINE UND DAVID OVSEPYAN VON ARMENIEN UNSEREN HERZ MIT DER UKRAINE
Beliebte Gerichte
Meeresfrüchte
Probieren Sie den echten Ozean
Fisch
Hören Sie, wie das Meer von diesem Fang des Tages spricht
Fleisch
Qualität, unübertroffener Geschmack und Aroma
Desserts
Das Leben ist zu kurz, also fang mit dem Dessert an

Hausgemachte Wildfleischbällchen mit Kräuter
an buntem Herbstsalat
22.50
Nüsslersalat mit sautierten Steinpilzen und Speck
19.50
Wildfleischsuppe mit Linsen und Pilzen
11.00
Zartes Rehschnitzel an Pilzrahmsauce mit Spätzle,
Rotkraut und Herbstfrüchten
37.00
Wildgeschnetzeltes an Preiselbeerjus mit
Röstikroketten, Rosenkohl und Herbstfrüchten
38.50
Zartes Hirschfilet auf Wacholdersauce
mit Spätzle, Rotkraut und Herbstfrüchten
48.00
Vegetarischer Wildteller Spätzle,
Röstikorketten, Rotkraut, Rosenkohl, Herbstfrüchte
25.50
Frische Kürbiscrèmesuppe mit Rahm
CHF 11.50
Kürbisflan mit gegrillten BlackTiger-Krevetten und Alpenkäsesauce
CHF 38.00
Kürbis-Kurkuma-Gnocchi mit Venusmuscheln, Olivenöl, Knoblauch und Petersilie
CHF 32.00
Steinbutt mit Kürbissauce und Gemüse und im Blätterteigmantel überbacken
CHF 42.00
Lamm-Gigot in Rotwein mariniert, mit Kürbisgemüse und Bratkartoffeln, an Lavendelsauce
CHF 38.00
Kürbisravioli an Salbeibutter
CHF 28.00
Alle Preise in CHF, inkl. 7,7%Mwst

Hausgemachte Kastaniencremesuppe mit Rahm verfeinert
CHF 12.00
Hirsch-Tartar mit sautierten Steinpilzen und Nüsslersalat an Wilderdbeeren-Balsamico-Dressing
CHF 25.50
Zartes Reh-Entrecôte mit Feigen-Speck-Sauce, Spätzli, Rotkraut, Rosenkohl und Früchtegarnitur
CHF 45.00
Gemspfeffer nach Jägerart mit Spätzli, Rotkraut und Früchtegarnitur
CHF 35.00
Hirschfilet mit Steinpilzsauce, Rotkraut, Rosenkohl und Spätzli Früchtegarnitur
CHF 45.00
Vegetarischer Wildteller Spätzli, sautierte Steinpilze, Rotkraut, Rosenkohl, Herbstfrüchte
CHF 25.50
Unser Wild stammt ausschliesslich aus der EU
Alle Preise in CHF, inkl. 7,7%Mwst

Oktopus - Carpaccio” mit Zitrone , Fenchelsalat , getrockneten Tomaten , Orange und Erdbeergarnitur
“ Carpaccio di Polpo “ a Limone con insalata di Finocchi, Pomodori secchi e arance con Fragole guarniture
CHF 23.80 / CHF 26.80
Parmaschinken “ Spiesse “ und Cantacupo - Melone auf Rucola , roten Zwiebeln und apulischer Burrata
“Spiedini“ di Proscitto crudo di Parma , Melone Cantalupo su Rucola , cipolla Rossa e Burrata Pugliese
CHF 22.80 / 25.80
Croutons im “ Skandinavischen Stil “ mit Mascarpone , Räucherlachs und Riesenkapern
Crostoni “ Alla - Scandinava “ con Mascarpone e Salmone affumicato , Capperi giganti
CHF 15.80
“ Vitello Tonnato “ mit Riesenkapern und roten Zwiebel ,serviert mit Pommes Frittes
“ Vitello Tonnato “ con capperi gigant , cipolla Rossa , servito con Patatine Fritte
CHF 27.80 / CHF 30.80
Roastbeef mit Rucola, Grana-Padano , Datterini - Tomaten , serviert mit Pommes Frittes und Sauce Tartare
“Piatto di Roast-Beef “ con Rucola , Grana - Padano , pomodori Datterini ,servito con Patatine fritte e Salsa Tartare
CHF 28.80 / CHF 31.80
• Fagottini “Tomaten - Basilikum “ , Meeresbrise , mit Flusskrebs und Riesen Crevetten
Fagottini “ Pomodoro e Basilico “ alla Brezza Di Mare , con Scampo e Gamberone
CHF 26.80 / CHF 29.80
Risotto “ Giardiniera “ mit gemischtem Gemüse , Erbsen und Eglifilets in Bellavista
Risottino “ Alla Giardiniera “ con Verdure miste , Piselli e Filetti di Pesce Persico in Bellavista
CHF 29.80 / CHF 32.80
“ Fitness Teller “ gegrillte Pouletbrust auf Tomaten und Zwiebeln , serviert mit grossem gemischten Salat
“Fittness Piatto “ Petto di Pollo alla Griglia su Pomodori e Cipolla servito con Insalata mista Gigante
CHF 34.80
Pizza “ Campania “ mit Roast-beef , Rucola , Datterini - Tomaten und Büffel - Stracciatella
Pizza “ Campania “ con Roast - beef , Rucola , Pomodori Datterini e Stracciatella di Bufala
CHF 23.80 / CHf 26.80


Fotogalerie
Auf die Auszeichnung, „ Goldener Fisch“ sind wir seit 40 Jahren stolz.
Wir achten auf frische regionale Produkte ein gutes Preis-Leistungsverhältnis und auf einen freundlich-herzlichen Service.
Zu zweit, mit der Familie und Freunden, ein Jubiläum, einen Geburtstag oder einfach so….. wir freuen uns, Ihren Anlass bei uns organisieren zu dürfen.
Verlangen Sie unsere Menuvorschläge, oder vereinbaren Sie einen Termin mit uns. Wir beraten Sie sehr gern.