Seerestaurant Hecht
3705 Faulensee
033 654 63 78
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Festival Knüller
ab Januar bis Ende Mai

Forellen und Spargel

Frische Forellen und Spargel

 

 

Hauptgang

Hausgeräucherte Forellenfilets
mit Meerrettichschaum an buntem Spargelsalat
mit fruchtiger Gemüsevinaigrette

Vorspeise      Fr. 19.50
Hauptgang    Fr. 28.50

Spargelcrèmesuppe mit Sahnehäubchen    Fr 11.00

Knusprige Forellenfilets in Parmesan-Panade
auf cremigem Spargel-Zweierlei und Tomatennudeln    Fr. 39.50

Gebratene Forellenfilets auf frischem Spargel
mit Sauce Hollandaise und Butterkartoffeln            Fr. 39.50

Gebratene Forellenfilets auf mit Dillmousseline
überbackenem Spargel und Pommes Allumettes        Fr. 39.50

Frische Spargel mit Sauce Hollandaise
und Butterkartoffeln                                 

Vorspeise          Fr. 19.50
Hauptgang        Fr. 27.50

Zum Spargel servieren wir Ihnen gerne

Schweizer Rohschinken, fein geschnitten   Fr. 8.00
Berner Oberländer Harder Schinken         Fr. 8.00


Lachsforellenravioli
an einer luftigen Spargelcrème    Fr. 28.00

 
Alle Preise in CHF inkl. 7,7% MwSt.